Torta Holandesa de Chocolate
Torta Holandesa de Chocolate
Torta Holandesa de Chocolate
Ingredientes
Massa
- 250g de margarina
- 200g de açúcar
- 80g de leite condensado
- 60ml de leite fresco sem soro
- essência de baunilha a gosto
- licor de frutas a gosto
Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 200g de creme de leite fresco
- 10g de margarina
Base
- 200g de biscoito tipo maisena
Montagem lateral e superior
- 200g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate tipo calipso
- creme de leite com soro
Modo de preparo
MASSA
- Bata na batedeira o açúcar e a margarina de 10 à 15 minutos até obter um creme quase branco e fofo.
- Pare de bater, coloque o leite condensado e volte à batedeira por mais 5 minutos.
- Adicione o creme de leite e mexa bem fora da batedeira.
- Acrescente a essência de baunilha e o licor de frutas.
- A receita rende 2 tortas.
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COBERTURA
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- Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver.
- Retire do fogo e acrescente o chocolate e a margarina.
- Misture bem até derreter o chocolate e reserve.
- Deixe esfriar
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MONTAGEM
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- Pegue uma fôrma de aro removível de 18 cm de diâmetro por 4cm de altura e unte com manteiga e açúcar.
- Forre o fundo com o biscoito maisena umido em uma mistura de agua e essência de baunilha.
- Espalhe metade do creme por cima do biscoito maisena, coloque mais uma camada de biscoito maisena e por cima o restante do creme.
- Alise bem com uma espátula, sem retirar o aro leve à geladeira por 2 horas.
- Tire a torta da geladeira, espalhe a cobertura com cuidado, reserve um pouco de cobertura para ajudar na hora de grudar os biscoitos na lateral, coloque na geladeira por mais 30 minutos.
- Retire o aro e grude os biscoitos redondos na lateralcom a ajuda da cobertura reservada.
- Pegue um saquinho qualquer fure uma das pontas com um furo pequeno.
- Coloque 10 colheres de sopa de creme de leite.
- Faça mais ou menos 10 circulos na torta com um espaço entre cada um, depois com a ajuda de um palito de dente, faça o formato de fatias de fora para dentro.
- Depois de dentro para fora, mas somente até o meio da torta, ou como preferir.
- Sirva bem gelada.
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